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為提升首府餐飲食品安全管理水平,即日起—— 舉報餐飲衛生問題 外賣小哥有了獎勵

來源:呼和浩特晚報   發布日期: 2018-11-07       
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如今隨著外賣平臺的迅猛發展許多消費者愛上了“一鍵下單坐等吃”的點餐方式,外賣確實給我們的生活帶來了很多便利,但您關注過這些外賣的來源嗎?您真的知道背后的餐飲商家到底是什么樣子嗎?昨日,呼和浩特晚報記者從市食品藥品監督管理局了解到,為提升首府餐飲食品安全管理水平,即日起,我市將對食品安全義務監督員報酬實行以獎代補的方式,對提供真實線索的義務監督員給予獎勵。

據了解,截至目前,全市2000多名網絡餐飲服務配送員被聘請為食品安全義務監督員,作為對入網經營餐飲服務單位現場監督人員的有效補充。全市網絡餐飲服務配送員為餐飲服務業“四化”管理義務監督員,可以采取來信、走訪、網絡、電話等方式,舉報餐飲服務經營者未執行“四化”管理相關要求和規定,經執法監管部門查證屬實并依法處理的,給予獎勵。

舉報“廚房管理未實現‘透明化’,未實施‘明廚亮灶’工程”的獎勵100元;舉報“廚房管理采取顯示屏式實施‘明廚亮灶’的,在供餐時間未正常開機” 的獎勵30元;舉報“餐飲服務經營場所內外環境不清潔,物品及工用具不潔凈,沒有定位存放,廚房內堆放無關物品”的獎勵30元;舉報“餐飲服務經營場所未實施現場管理‘色標化’,或有色標,不按規定使用”的獎勵50元;舉報“餐飲服務經營場所未實施或未完全實施食品貯存‘超市化’管理要求”的獎勵50元;舉報“餐飲服務經營者未按要求實現加工制作規范化”要求的獎勵100元;舉報“廚房內墻壁地面、設施設備及工用具有污漬或堆放無關物品、廚房內盛放食品的工具容器直接放在地上、廚師不穿工作衣帽、廚師留長指甲、染指甲、廚師從廚房外面進入廚房制作食品前不洗手、涼菜間廚師不帶帽子或口罩、廚房內垃圾筒不加蓋、涼菜間不密閉、在涼菜間放置未清洗或熟制的食品”的獎勵30元。

同時,對舉報未取得《食品經營許可證》《餐飲服務許可證》或《食品安全備案證》從事餐飲服務食品經營活動;經營未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類,或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品;餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前未經洗凈、消毒或者清洗消毒不合格,或者餐飲服務設施、設備未按規定定期維護、清洗、校驗;餐飲服務提供者安排未取得健康證明或者患有國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作等違法行為,經監管部門查實并立案查處結案后,將給予規定金額的獎勵。


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